A partir de su aclamado restaurante original de Madrid, galardonado con dos soles de la Guía Repsol, el chef siciliano Andrea Tumbarello lleva los auténticos sabores de Italia a Finca Cortesín. Su enfoque rinde homenaje a tradiciones centenarias al tiempo que da rienda suelta a la creatividad y la innovación, creando platos que capturan la esencia de la gastronomía italiana con un espíritu contemporáneo.