Galardonado con el «Sol» de la Guía Repsol, el restaurante insignia de Finca Cortesín abre nuevos horizontes al fusionar sabores asiáticos con influencias mediterráneas. Además de platos tradicionales asiáticos elaborados con maestría, podrá ver al chef Luis Olarra en acción en la cocina abierta, donde sirve un menú innovador que combina marisco de la mejor calidad con productos ecológicos cultivados en el huerto de la finca.